22F30516 Wie schmeckt Geschichte? Kochen wie im Mittelalter

Im Mittelalter gab es nur Brei, Beeren oder gebratenes Wild, wobei man die Knochen hinter sich warf. Stimmt das überhaupt? Wir wollen in die Geschichte der Ernährung eintauchen, ein mittelalterliches Buffet herstellen und erleben, wie Geschichte schmeckt.
Im Kurs nutzen wir das Kuchbuch „Garum“ von Ursula Janßen.
Bitte mitbringen: Vorratsdosen und alkoholfreie Getränke.
In der Kursgebühr enthalten sind 15 € für Lebensmittel.